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La traçabilité
du champ
à l'assiette
et de l'assiette
au champ.
www.agriconfiance.coop

Agri Confiance

Agri Confiance, fondée sur la norme Afnor NF V 01-007 (système de management de la qualité et de l’environnement de la
200 éleveurs engagés, soit 44 % de nos adhérents
production agricole), est une démarche collective des producteurs organisés en coopératives et engagés pour une agriculture durable. Agri Confiance répond concrètement aux demandes de traçabilité, de transparence et de sécurité des aliments issus du terroir français.

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Agri Confiance va très au-delà des signes officiels de qualité existants, sur le plan des exigences. D’une part, pour intégrer la démarche Agri Confiance, les producteurs doivent être déjà engagés dans l’un des signes officiels de qualité (label, certification de conformité produit, agriculture biologique, appellation d’origine contrôlée). D’autre part, ils doivent se soumettre à des contraintes supplémentaires, via un “contrat d’engagement réciproques”, lesquelles contraintes sont certifiées par un organisme de contrôle indépendant, en l’occurrence BVQI.

Au sein de nos coopératives, cette philosophie se traduit par les objectifs suivants :
  • maîtriser la production et l’adapter au marché ;
  • développer les services aux adhérents et les ajuster à la demande ;
  • optimiser le fonctionnement interne ;
  • répondre aux attentes du consommateur citoyen ;
  • valoriser la profession d’éleveur ;
  • mettre en avant une filière responsable et engagée.

Quatre coopératives sont actuellement certifiées :
– Actis Bovins (Loire, Rhône) ;
– Charolais Horizon (Saône-et-Loire, Nièvre) ;
– Covido Bovicoop (Allier, Puy-de-Dôme, Creuse) ;
– Dauphidrom (Isère, Drôme, Ardèche, Savoie, Haute-Savoie).

Agri Confiance s’inscrit dans le prolongement de la norme internationale ISO 9001 mise en oeuvre dans les entreprises de transformation agroalimentaire. La procédure Agri Confiance organise – et contractualise – la relation entre l’adhérent et sa coopérative, afin d’apporter à leurs clients « les garanties de régularité, de conformité, de sûreté, et de traçabilité qu’ils exigent, dans le respect de l’environnement ». Elle certifie, en particulier, la qualité et la sécurité des flux de produits, d’informations ou de services échangés entre les adhérents-producteurs et les entreprises coopératives.

Quatre bonnes raisons
de choisir Agri Confiance

  • Agri Confiance est le seul programme de certification qui étend l’assurance-qualité environnement aux exploitations agricoles. Le principe fondamental d’Agri Confiance consiste à impliquer les producteurs agricoles dans l’assurance-qualité. Bien plus que de simples fournisseurs, ceux-ci contribuent à l’élaboration du cahier des charges des produits livrés, à la formalisation des méthodes de travail, au contrôle des modes de production et des intrants utilisés sur les lieux mêmes de l’exploitation.

  • Agri Confiance engage réciproquement l’entreprise agroalimentaire et les producteurs qui l’approvisionnent. Agri Confiance prend la forme d’un contrat “produits-services”. Ce contrat engage l’ensemble des techniciens de coopératives en charge des relations avec les producteurs, à fournir des conseils agronomiques, zootechniques et de gestion, ainsi qu’à mettre en œuvre une sensibilisation au respect de l’environnement. En contrepartie, l’exploitant agricole fournit des produits conformes au cahier des charges techniques et aux modes de production dûment formalisés et contrôlés par un organisme indépendant.

  • Agri Confiance traduit directement les exigences des consommateurs en actions à mener à l’amont des filières. Traçabilité oblige : en remontant le cours de la filière de production, l’entreprise certifiée est capable d’agir rapidement et avec précision – y compris à l’échelon des exploitations agricoles – afin de mobiliser en conséquence les paramètres de la production amont. L’objectif est d’obtenir, sur le produit fini, les caractéristiques exactes qui donneront pleinement satisfaction aux consommateurs.

  • Agri Confiance garantit la qualité des entreprises et renforce ainsi celle des produits alimentaires. Agri Confiance est un programme d’assurance-qualité-envrionnement de l’entreprise. Il garantit la qualité du système de production. Il ne se substitue pas aux démarches qualité portant sur les produits, mais les rend beaucoup plus efficaces et harmonieuses par le développement de synergies adaptées.
 conception & réalisation : www.AndréGuilloux.net